|
|
Visschotel Met Ratatouille
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
50 gram ontbijtspek in blokjes
150 gram gesneden (boeren)soepgroenten
1 blik (ca. 400 gram) ratatouille
200 gram dieprvies kabeljauwfilet,ontdooid
zout, vers gemalen peper
1 eetlepel provencaalse kruiden
50 gram geraspte belegen Goudse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden C. Bak intussen in een droge koekepan de spekjes zachtjes krokant uit; roer de soepgroenten erdoor en roerbak die ca. 2 minuten.Roer de ratatouille en het spek-groentenmengsel in een ovenschaal door elkaar. Bestrooi de visfilet met zout en peper en de kruiden; leg de vis op de groenten en strooi de kaas erover. Zet de schotel in het midden van de oven en laat de vis in ca. 15 minuten gaar worden.
|
|
|